很多人喜歡在打邊爐時食萵筍，貪其爽口，其實除了秋冬季，4-6月也是萵筍當造的季節，用萵筍做涼拌也是不錯的選擇。萵筍的熱量很低，每100克萵筍只有18千卡，並有豐富的食用纖維、維他命A、C、K、鉀及鈣，鉀有助去水腫及降血壓，鈣則有助維持牙齒、骨骼和心臟健康。
不過，有4類人則只宜淺嘗萵筍，分別是身體虛寒、血壓低、腎臟問題及夜盲症者的人士最好少吃萵筍。今次為大家帶來11款萵筍的食譜，既然萵筍這麼有期，可以食用的朋友不妨多吃！
十一款爽脆萵筍食譜
【萵筍炒豆豉鯪魚】【麻辣金腿萵筍絲】【涼拌萵筍】【蒜蓉水浸萵筍】【XO醬涼拌萵筍】【XO醬炒萵筍豬頸肉】【芝麻醬萵筍】【清炒萵筍】【香蒜蠔油金菇炒萵笋】【萵苣炒蝦仁 】【萵苣筍炒雞柳】
爽脆萵筍食譜一：
萵筍炒豆豉鯪魚看食譜
又一款15分鐘完成既小菜🤗
爽脆萵筍食譜二：
麻辣金腿萵筍絲看食譜
麻辣、鹹香、美味！
爽脆萵筍食譜三：
涼拌萵筍看食譜
萵荀營養價值高，據講可以清熱解毒，對高血壓和心臟病也有一定的食療作用，而且可以令便便暢通（呵呵!），萵荀除了用來製作熱盤，如萵荀炒肉片，亦可作冷盤，如這個涼拌萵筍
爽脆萵筍食譜四：
蒜蓉水浸萵筍看食譜
簡單易做。懶洋洋做法。
萵筍清翠爽口^_
爽脆萵筍食譜五：
涼拌萵筍看食譜
涼拌萵筍 夏日方便快捷涼拌菜
爽脆萵筍食譜六：
XO醬炒萵筍豬頸肉看食譜
最近見好多人整又等我試下先，原來萵筍上面d葉系油墨菜，真系吾買吾知道！
我落埋僅餘既自家製XO醬入去（因為吾多煮起好似吾見曬咁），配埋豬頸肉一齊炒又真系好好食! 大家快d試下啦！
爽脆萵筍食譜七
芝麻醬萵筍看食譜
5分鐘簡易家常菜，但是營養極高哦！萵筍具有開通疏利、消積下氣，利尿通乳，強壯機體、防癌抗癌，寬腸通便，萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。
爽脆萵筍食譜八：
清炒萵筍看食譜
萵苣肉質脆嫩, 清甜鮮美, 營養價值亦高, 除了作為涼拌菜式外, 也可做清炒萵筍
爽脆萵筍食譜九：
香蒜蠔油金菇炒萵笋看食譜
萵笋其實不是笋，是油麥菜的莖部，適合做很多菜式烹煮或涼拌，今次同大家分享炒萵笋的菜式，簡單又好味 。
爽脆萵筍食譜十：
【家常小菜】萵苣炒蝦仁看食譜
【食療功效】清熱解毒、利尿、補腎、壯陽
【適宜人群】一般人均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、缺乳、貧血、
【不宜人群】夜盲症、產後虛弱、身體虛弱/病後體弱者，患有皮膚病、敏感體質者忌食蝦。
爽脆萵筍食譜十一：
萵苣筍炒雞柳看食譜
成日食菜心、生菜不如攪攪新意思,將萵苣筍切成絲炒雞柳又特別又好味。
【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
（你嘅電話號碼絕對保密，唔會比其他人睇到，無須擔心私隱問題）
Tags:
甜
萵筍
筍
低卡
食譜
喜歡這篇文章嗎？快分享吧！