🐔俗话说：“十年鸡头胜砒霜”意思就是鸡越老，鸡头的毒性就越大，因为据说有毒物质和重金属会累积在鸡头里面，这也导致了很多爱吃鸡头的朋友们都不敢吃了，而且我在门诊看病的时候，也时不时地会有病人问我鸡头到底能不能吃？
✅其实鸡头是可以吃的，虽然鸡是通过嘴巴来吃东西，但是食物也必须要经过肠胃才能被吸收，就算是有毒物质，也是通过肝脏来代谢，并不会积累到鸡头。
🔺所以爱吃鸡头的朋友们，不需要太过于担心了，快快去享受美味佳肴吧！不过在这里也提醒大家在吃鸡头时的几点注意事项，赶紧拿起小本本记起来！
🔸鸡头胆固醇高
鸡头里面的胆固醇含量会比较高，如果你患有冠心病、高脂血症，或者本身体内胆固醇比较高的话，那就最好少吃动物的头了！包括鸡头、鸭头等。
🔹选择新鲜鸡头
购买鸡头时，要选择新鲜、无异味的，避免购买变质或来源不明的鸡头，并且在煮的时候也要确保彻底煮熟，杀死可能存在的细菌或寄生虫。
🔸不要啃太狠
鸡头上面的骨头比较多，需要啃着吃，所以吃鸡头的时候要慢慢吃，千万不要啃太狠，以免扎破嘴巴和舌头了。
💗以上就是吃鸡头时的一些注意事项了，大家在吃鸡头的时候要加以注意哦！如果大家还有其他不了解的内容，可以在评论区给我留言，如果你还有好的吃法也可以分享在评论区哦！